Biryani-Indisk kyllingrett.Kjempegod lørdagsrett

  • 5stk poteter                                                      
  • 2stk løk
  • 2fedd hvit-løk
  • 0,5ts chilli pulver
  • 4cm ingefær
  • 0,5ts gurkemeie
  • 1ts knust kumin
  • 3stk tomater
  • 2ss youghurt naturell
  • 0,5ts kardemomme
  • 1ts kanel
  • 4 kylling fileer

                                                                           RISEN

  • 1stk løk
  • 2stk nellikspiker
  • 1ts kanel
  • 2cm ingefær
  • 1klype safran
  • 1ts kardemomme
  • 500g basmatiris

                                                                             FRAMGANGSMÅTE

Skrell potene i terninger og stek dem gylne i olje.Sett potene til side.Finhakk løk og ingefær og stek gyllent.Ha i knust hv-løk og stek i 30sek til.Ha i chilli,gurkemeie,kumin og tomat.Stek videre i 5min og smak til med salt og pepper.Ha i yougurt,kardemomme og kanel.La det koke over svak varme og omrøring til tomatene løser seg opp.Ha i kyllingbitene og vend dem godt runt.Ha på lokk og la det koke i ca 30min.Denne blandingen skal være god og tykk.

Risen:i en kjele,stek løken gyllen.Ha i safran,kardemomme,nellik,kanel,ingefær og ris.Stek under omrøring til risen er godt blandet.Dekk med vann og kok risen mør

Server ris sammen med kyllingen og steke potene...(du kan blande alt i en stor gryte også)

6 kommentarer

Ben Dale

01.03.2011 kl.09:37

Nam, Nam. Høres godt ut, men hvis du ikke er redd for vekta, så bruk creme fraiche i stedet. Da får du en litt sødme på det hele. Jeg pleier å lage tilsvarende selv, men mener at det blir bedre med ovenstående. Bon Apetit!

klingeling

01.03.2011 kl.09:49

Ben Dale:ååå..ja men den skal jeg prøve:))))vekta er klippt alikavel;)tusen takk for tippse

Camilla

01.03.2011 kl.10:34

Mmm hørtes veldig godt ut, må prøves! :-) takk for tipset :)

kommentere tilbake?

hege

01.03.2011 kl.12:18

Camille:gjør det.tror ikke du vil angre:))))gi meg gjerne beskjed om du likte den:)))

eybee

01.03.2011 kl.13:51

Så mange gode oppskrifter du har :) kanskje du kan legge ved bilde av rettene også?

hege

01.03.2011 kl.16:49

eybee:d skal jeg.skal ta noen bilder å legge ut:))))

Skriv en ny kommentar

klingeling

klingeling

39, Fredrikstad

Straks de magiske 40år. Nybakt mamma til Emil og fjortis mamma til William. Gift med verdens tolmodigste mann Arve. Blogger om alt og ingenting, kansje mest om ingenting for andre men som betyr alt for meg:-)

Kategorier

Arkiv

hits